純古本屋 根元(コンゲン)書房日芸前店(料理) ●

 
随時更新を心がけますが、既に売切れの場合はご容赦ください。                      (更新日:2015.11.5

番号    書名・金額

著者名・出版社・発行年

説 明

F0002  たべもの紀行 全6

四季の旅と味 2.000

読売新聞社・大阪社会部編

読売新聞社 〜S56

小口やけ

F0005  エピキュリアン料理

1.500

川上源一

文藝春秋 1985初版

F0006  娘につたえる私の味

 

売り切れ 1.500

辰巳浜子

婦人之友社 S50

A5判 ハードカバー 317ページ

カバー背色あせ・背上部脇少破れ

小口やけしみ

F0007  日本の美と教養

 

      諸国名物菓子

 

売り切れ 2.000

鈴木宗康

河原書店 S16初版

題言:新村出

小口と木版ページに

資料蔵書印あり

F0008  ふるさとの味

 

      パノラマ旅行 西日本編

 

売り切れ ¥ 500

千趣会 S43初版

 

戸塚文子・吉野晁生・

毛利好彰 他

表紙と絵:すずき大和

 

カバー背少汚れ・少傷み やけ

F0009  COOK BOOK

 

      ふるさとのお漬けもの

 

売り切れ ¥ 500

クック編集部編

千趣会 S49初版

B6判 264ページ

表紙装丁:原田治

F00091 COOK BOOK

 

      オードブル

 

売り切れ 1.000

クック編集部編

千趣会 S49初版

B6判 214ページ やけ

指導:荒田勇作 飯田圭子

川上のぶ 芝田正夫

F00092 COOK BOOK

 

      楽しい休日のブランチ

 

売り切れ 1.000

クック編集部編

千趣会 S50初版

B6判 198ページ やけ

指導:芦原多摩子 堀江泰子

堀江ひろ子 宮川敏子

森岡輝成

F00093 カラークッキング 7

 

      とり肉と卵料理

 

1.200

主婦と生活社 S51初版

18×16cm ビニールカバー

やけ

指導:芦原多摩子 荒田勇作

飯田深雪 上原文子 他

随筆:喜早哲(ダークダックス)

草野心平 和田常子 キノトール

F00094 ツル・ベストセラー・

      ブックス20

 

      カクテル入門

      ホーム・バーの・・・

      ムードを高める

1.000

落合芳明

鶴書房 発行年不明

新書判

カバー少すれ・少色あせ

小口やけしみ

F00095 カクテル・ガイド

 

      Cocktail Guide

 

売り切れ 1.200

北川岩三郎

大泉書店 S42初版

13.5×19cm

函少傷み

F0010  あまからぴん

1.200

佐々木久子

ミリオン書房 S63

句・俳号(柳女)入り

雑誌「酒」編集長兼発行人

F0012  楽しい家庭料理

 

売り切れ 1.000

黒田初子

京北書房 S24

B6判 約230ページ

F0019  家庭百科 パノラマ図集

 

       天ぷらのこつ

 

売り切れ ¥ 500

辻勲

ひかりのくに

約新書判 蛇腹式 60P10P

 

中国風揚げもの

洋風揚げもの

F0020  家庭百科 パノラマ図集

 

       魚のおかず

 

売り切れ ¥ 500

辻勲

ひかりのくに

約新書判 蛇腹式 60P20P

F0021  日本料理惣菜事典

 

売り切れ 2.800

志の島忠 装幀:粟津潔

講談社 S55

函・小口やけしみ

本文少やけしみ

プロの方は勿論

料理好きの主婦の方々に

一生役立つ座右の書

F0022  裏千家懐石

2.800

辻留・辻嘉一

淡交社 S51再版

序・千宗室

函 小口やけしみ

F0026  汽車弁 駅弁 旅の味

1.000

林順信

新潮社 1988初版

 

F0027  料理の原理と実際

 

       じゃがいも再発見

 

¥ 800

和田常子

叢文社 S49

新書判

子供の命を守る!

F0030  ベックさんのドイツ菓子

 

売り切れ ¥ 800

ミンヘン・ベック

婦人之友社 S55初版

 

やけしみ

F0031  堀井和子の気ままな

パンの本

 

売り切れ 1.000

堀井和子

白馬出版 1990

B5判 ソフトカバー

ケース ケース帯

ニューヨークで出会った

いろいろな国のいろいろなパン

そのお話とレシピ

F0032  おいしいサンフランシスコ

の本

 

売り切れ 1.000

堀井和子 渡邊紀子

白馬出版 1990

B5判 ソフトカバー

ケース ケース帯

おいしいパンとおいしい料理

それを支える素敵な人々

そのお話と旅のレシピ

F0033  朝の食事

 

      ALL ABOUT BREAKFAST

 

売り切れ 1.500

浅田綾子/飯田深雪/王馬煕純/

香川綾/筒井たい子/吉沢久子

中央公論社 S35初版

函 A5

やけしみ

F0034  世界の家庭料理2

 

      中国料理1

 

1.500

編集指導:王馬煕純

中央公論社 S35

函 A5

やけしみ

F0035  世界の家庭料理3

 

      中国料理2

      中国・朝鮮・インド・

      東南アジア

 

1.500

編集指導:中国・王馬煕純/

朝鮮・上田フサ/インド・飯田深雪/

タイ・福田昭次/ヴェトナム・小松妙子

中央公論社 S35初版

函 A5

やけしみ

表紙少汚れ

F0043  暮しの手帖版

 

おそうざい十二ヵ月

 

※再入荷 1.500

小島信平 松本政利

暮しの手帖編集部

暮しの手帖社 S47

表紙・挿画:花森安治

函やけ/やけしみ大

小口・本文前後やけ/やけしみ

F00432 暮しの手帖版

 

      おそうざい十二ヵ月

 

売り切れ 1.000

小島信平 松本政利

暮しの手帖編集部

暮しの手帖社 S44 2

表紙・挿画:花森安治

函なし やけ/やけしみ

(画像省略

上の画像の左側の函が

ありません)

F0044  おそうざいふう外国料理

 

      暮しの手帖版

 

※再入荷 1.500

暮しの手帖編集部

暮しの手帖社 S47初版

装本:花森安治

ビニールカバー

函やけ/やけしみ大

小口・本文前後やけ/やけしみ

F00442 おそうざいふう外国料理

 

      暮しの手帖版

 

売り切れ 1.000

暮しの手帖編集部

暮しの手帖社 S47初版

装本:花森安治

函なし やけ/やけしみ

(画像省略

上の画像の左側の函が

ありません)

F0045  一皿の料理

 

      暮しの手帖社版

 

売り切れ 1.800

常原久彌

暮しの手帖社 S49初版

挿画 装本:花森安治

B5判 ハードカバー 262ページ

別冊「作り方のまとめ」付き

函やけ/やけしみ大

小口・本文前後やけ/やけしみ

0046  一皿の料理

 

      暮しの手帖社版

 

売り切れ 1.500

常原久彌

暮しの手帖社 S50

挿画 装本:花森安治

B5判 ハードカバー

262ページ

函背スレ・少イタミ

少ヤケシミ 別冊なし

(画像省略)

F0047  甘辛の職人

 

売り切れ 1.000

小菅桂子

鎌倉書房 S55初版

F0048  伝えてゆきたい

      家庭の郷土料理

 

      第1集・第2集 全2

 

売り切れ 1.500

全国友の会編

婦人之友社 S55初版

B6判 ビニールカバー

小口少やけしみ

全国友の会創立50周年記念

F0050  日本料理

 

2.000

筒井載子

鶴書房 S44

B5判 ハードカバー

242ページ

ヤケ

F0051  むきもの宝典

 

1.200

精覚流家元八代・島根祺長

第一出版株式会社 S39

B5判 ハードカバー134ページ

装幀画:鴨下兆湖

函なし 裏見返しに記名

表紙・本文ヤケシミ

表紙少イタミ 本文一部ヨゴレ

F0057  宮川敏子

 

      家庭でつくれるパン

 

1.800

宮川敏子

鎌倉書房 S51初版

A5判 ハードカバー

182ページ

本文少汚れ・書込み

F0058  宮川敏子洋菓子教室

 

      スイス風のお菓子

 

1.800

宮川敏子

鎌倉書房 S51

A5判 ハードカバー

182ページ

本文少汚れ・書込み

0059  テーブル セッティング

 

3.000

飯田深雪

講談社 S46初版

4判 ハードカバー 190ページ

署名入り

 

カバー少ヤブレ・少イタミ ヤケ

F0060  食卓の恐怖

        食品神話の陥し穴

 

¥ 500

エリザベス・M・ウエラン+

フレドリック・J・ステア共著

大塚滋訳

日刊工業新聞社 S51初版

 

ヤケ

F0061  日本食生活史

1.400

渡辺実

吉川弘文館 S59

やけ 少カバー色あせ

F0062  TBS「料理天国」

 

      クッキンよ〜いドン

      料理カード

 

(画像は紙ケースを開いた状態)

1.200

サントリー

B6判 カード全40

坂口良子 吉沢京子

岡江久美子 市毛良枝

ホーンユキ かまやつひろし

佐藤蛾次郎 岡部冬彦

牛次郎 ピーター 他

F0063  婦人生活付録

 

      材料別 家庭の料理全集

 

1.000

婦人生活社 1966.6

B6判 508ページ

少イタミ ヤケ

 

毎日のおかずはこの中から

F0064  アフタヌーンショー

       田村魚菜料理教室

       TV・テキスト

2集 夏季号

 

¥ 500

魚菜学園出版局 S45初版

A5判 116ページ

 

料理カラー解説入り

F0065  総カラー 四季のおべんとう

 

      春夏秋冬 4セット

 

売り切れ 1.000

江上トミ・栄子

大門出版 S47

B6判 96ページ

 

各号40

函少傷み・色あせ

F0066  もやしの本

 

      育て方と使い方

 

売り切れ ¥ 800

ペール・セルマン

ギッタ・セルマン

山科幹子

文化出版局 S56

B5判 94ページ

F0068  特集文庫 第1

 

      甘党・から党・うまいもの

 

      一流コック・バーテン・通人粋客

       がつくった特集

売り切れ ¥ 800

自由国民社 S28.11初版

B6判 ソフトカバー 222ページ

傷み

表紙カット:和田平三郎

扉カット:辻まこと カット:横山薫次

吉田健一 武野藤介 草野心平

J.デュアメル 他

F0069  フォアレディース・シリーズ

      112

 

      アリスのクッキング・ブック

 

3.200

入江麻木 岸田理生

絵:ジョン・テニエル

新書館 1978初版

カバーすれ/傷

小口やけ/やけしみ

F0070  大草原の

      「小さな家の料理の本」

 

      ローラ・インガルス一家の

      物語から

 

売り切れ ¥ 800

文:バーバラ・M・ウォーカー

絵:ガース・ウィリアムズ

訳:本間千枝子・こだまともこ

文化出版局 S56

 

カバーすれ

F0071  ピーターラビットの料理絵本

 

¥ 800

料理の作り方:

アーノルド・ドブリン

絵:ビアトリクス・ポター

訳・編:文化出版局

文化出版局

カバー少スレ

見返しに書込み

F0072  マザーグースの料理絵本

 

¥ 800

著:フランシス・シュリダン・

グラール

唄:谷川俊太郎

画:ドナルド・ヘンドリックス

主婦の友社 S55

カバー少スレ

F0073  割烹科教授法

 

1.000

校長・清水桂一

銀座クッキング・スクール

S33初版

F0074  婦人倶楽部付録

毎日のおかずと

料理のコツ

・本誌 B5判 62ページ

・献立つき料理カード105

・優秀児育成・栄養早見表/

献立カレンダー 1.500

講談社 S43.4

保存用ケース付き

 

大原照子 志の島忠 筒井載子

牧野美智子 江上トミ

井上鶴子 バーバラ寺岡 他

F0075  食物アレルギーの手びき

正しい知識と治療、食生活指導

1.500

馬場實・中川武正編集

 

南江堂 1994初版

小口やけしみ

F0076  覆刻本

 

      江戸名物

酒飯手引草

 

      覚書(花咲一男)付き

1.500

近世風俗研究会

S36.3 和綴じ

約文庫横判 104ページ

限定弐百部の内178

函 上函イタミ

(所在地・屋号だけの

グルメガイド?)

F0077  ライティ・ブックス

 

      ビアードさんのパンの本

 

¥ 600

ジェームズ・ビアード/

根田春子

文化出版局 S60初版

B6判 ソフトカバー

表紙背色アセ・ヤケ

F0078  いつもの料理を

もっとおいしく

 

            コンソメ・クッキング

 

表紙・目次イラスト:林静一 1.000

味の素 S53.12 非売品

A4判 ソフトカバー 96ページ

表紙ヤケシミ

世界のスープ/四季の煮込み/

毎日のおそうざい/育ちざかりの

子供のために/パーティの

ごちそう/不意のおきゃくさまに

F0079  食物調理指導書 全

1.200

奈良女子高等師範学校内

佐保会編 至誠堂 S7初版

B6判 ハードカバー

裸本 表紙・本文少汚れ

F0080  食物の栄養知識

1.000

井上兼雄

鳳文書林 S22再版

B6判 ソフトカバー

表紙やけしみ

F0081  健康とビタミンの科学

 

1.200

医学博士・竹廣登

文晃書院 S21改版

B6判 ソフトカバー

見返しに日付印・シール

F0082  婦人新書1

 

      世界の馬鈴薯料理集

 

1.200

東佐與子

中央公論社 S24初版

B6判 ソフトカバー

少汚れ・少傷み

F0083  メレディス社版

 

      サラダ ブック

      −たのしいサラダ350選−

 

売り切れ 1.800

編集:アメリカ・メレディス社

編訳:小学館料理研究会

小学館 S40初版

A4判 ハードカバー 166ページ

ビニールカバーなし

小口側やけしみ

(カラー/モノクロ写真多数)

F0084  フランス料理スペシャリテ

 

3.200

小川忠彦

撮影:大倉舜二

文化出版局 S53初版

A4判 ハードカバー 函

小口上部に‘贈呈’印

F0085  毎日のおそうざい

 

1.000

武田虎四郎 新居文樹

出口数美 祥文社 S50初版

B5判 ハードカバー 246P

ビニールカバー少破れ

本文前後やけしみ大

小口やけしみ

F0095  レディース・クッキング15

 

      美容と健康食

 

1.800

国際情報社 発行年不明

料理指導:東畑朝子

ケース装幀:原弘

プラスチック?・ケースに

50ページの冊子と36枚のカード

冊子・カード:20×21cm

ケース経年少汚れ

F0102  わが酒の讃歌

文学・音楽・そしてワインの旅¥1.500

コリン・ウィルソン/ 田村隆一

徳間書店 S52

F0104  ニッカ日出造バー

 

売り切れ ¥ 800

近藤日出造

ニッカウヰスキー

文庫版 64ページ

文・画:近藤日出造・牧野圭一

F0105  バーボンウイスキー百科

 

      ザ・バーボン

 

今一番知りたい酒。

グラスの中で時代がゆれる

1.000

徳間書店 Town Mook

S62.12初版

ヤケシミ

ぼくらの時代:村上龍

座談会・飲まずに死ねるか:

 内藤陳・古今亭志ん馬・

 なぎら健壱・大沢在昌

F0106  東京味覚地図

 

1.200

奥野信太郎編

河出書房新社 S33再版

函少経年ヨゴレ・少イタミ

 

壇一雄 戸板康二 田村泰次郎

江藤淳 三遊亭金馬 戸川エマ

三宅艶子 他

F0108  林寛子の

 

今晩のおかず な〜に?

 

1.000

鎌倉書房 1993初版

A4変形判

 

家庭料理のルールは愛情!

ひらめきHIROKO

寛ピュータ料理

F1105  月刊 専門料理 別冊

作る人と食べる人の交流誌

料理人間 NO.1    

料理の現場 ¥ 500

柴田書店 S58.6

 

表紙上部左角カットあり

カキ養殖70年 佐藤忠勇

      (北井一夫撮影)

郷土ワインベスト88品種カタログ

食味図書館 文庫本150

F1106  月刊 専門料理 別冊

作る人と食べる人の交流誌

料理人間 NO.2    

庖丁以前 ¥ 500

 

柴田書店 S58.12

 

手作りハム80年 カール・レイモン

      (北井一夫撮影)

ごはんを10倍おいしく食べる

方法

食味図書館 料理雑誌の

  編集長はどんな人かな

F1207  すしの技 すしの仕事

2.400

鮨処おざわ・小澤諭

柴田書店 1999初版

B5判 ハードカバー

F1209  新味新鮮 魚料理

2.500

分とく山・野崎洋光

柴田書店 1996初版

B5判 ハードカバー

F1210  むきもの全書

1.500

桑山?端

柴田書店 S57

函少ヨゴレ

F1301  SOUPSOUPSOUP

洋と中華のおいしいスープ861.200

熊谷喜八・河田吉功

柴田書店 1994初版

カバー上部2ヵ所破れ

売り切れ

F1302  洋酒にあうオードヴル341

2.000

 

柴田書店 1998初版

B5変型判 ハードカバー

F1303  ニューヨークベストフード

ショップ ¥1.400

 

柴田書店 2000初版

B5判 ソフトカバー

F1304  アメリカを10倍おいしくした

料理人ウルフギャング・パック¥1.300

 

柴田書店 2001初版

B5判 ソフトカバー

F1315  プロをめざす人のために

      基礎から学ぶフランス菓子

 

      1:基本編 お菓子づくりの

             基礎を学ぶ

      2:実践編 お菓子をつくる

2 売り切れ 3.200

辻製菓専門学校・中山弘典

柴田書店 1998初版

B5判 ソフトカバー 外函

未読品・状態良好

F1324  製菓技術教本

チョコレート菓子 ¥1.800

吉田菊次郎

柴田書店 S60

B5判 ハードカバー

見返しに献呈署名入り

F1325  私の英国菓子

 

売り切れ 2.400

大原照子

柴田書店 1985初版

23.5×18.5cm ハードカバー

160ページ

カバー上部少傷み・背やけ

見返しに記名等

F1326  私の英国料理

 

売り切れ 2.400

大原照子

柴田書店 1985初版

23.5×18.5cm ハードカバー

200ページ

カバー背色あせ

見返しに記名等

F1503  ニース伯爵領フランス料理

1.500

J・メドゥサン

柴田書店 S53

輸送箱

F1504  フランス料理名作選

2.500

日高達太郎監修

柴田書店 S53

輸送箱イタミ大

F1508  西洋料理の演出

1.500

辻調理師学校フランス料理

研究室 柴田書店 S53

輸送箱

飾り切りとデコラシヨン300

F1514  荒田西洋料理5

魚・貝料理編 ¥1.500

荒田勇作

柴田書店 S53

輸送箱少イタミ

F1515  荒田西洋料理6

鶏卵・家禽料理編 ¥1.500

荒田勇作

柴田書店 S53

輸送箱

F1516  荒田西洋料理8

牛・豚肉/デザート編 ¥1.500

荒田勇作

柴田書店 S53

輸送箱少イタミ

F1517  荒田西洋料理 全8

8.000

荒田勇作

柴田書店 〜S50

函少イタミ・少ヨゴレ・1冊書込

2少ヨゴレ

F1602  月刊 専門料理

ハーブとスパイスの技 ¥1.000

 

柴田書店 2006.2

隔月新連載:フランスの俊英−

新しい時代の料理

F1603  月刊 専門料理

独立・開業 多彩なかたち ¥1.000

 

柴田書店 2006.3

トピック:カナダ食材を識る

F1605  月刊 専門料理

割烹とビストロの料理 ¥1.000

 

柴田書店 2006.5

3ヵ月連続創刊40周年記念

企画1:日本料理・中国料理編

F1606  月刊 専門料理

初夏のデザート ¥1.000

 

柴田書店 2006.6

3ヵ月連続創刊40周年記念

企画2:フランス料理・イタリア料理編

F1607  月刊 専門料理

仔羊を深める ¥1.000

 

柴田書店 2006.7

3ヵ月連続創刊40周年記念

企画3:写真でふり返る料理40

F1610  月刊 専門料理

ブロードの基本と今 ¥1.000

 

柴田書店 2006.10

特集:フランス料理、進化の先端

「作家的料理」を検証する

F1899  対談 料理長

村上信夫×高橋忠之 ¥1.000

 

柴田書店 1986初版

帝国ホテル×

志摩観光ホテル

F1990  料理のための

フランス語入門

 

1.000

山本直文

柴田書店 S45

 

ヤケ

F1998  フードコーディネーター教本

1.200

日本フードコーディネーター

協会編 柴田書店 1998初版

F2000  別冊 暮しの設計 NO.19

 

      新版 珈琲・紅茶の研究

 

1.000

中央公論社 1992

F20001 暮しの設計 NO.134

 

      母から娘に伝える

      邱家の中国家庭料理

 

売り切れ 1.000

中央公論社 S55.10初版

A4判 180ページ

特別取材・台湾の中国料理

各流派名菜300余点徹底紹介

表紙少傷み・少汚れ

F2001  暮しの設計 NO.136

 

      ラ・ロシェル 坂井宏行の

      サンドイッチ教則本

 

売り切れ 1.000

中央公論社 S61.8

 

多様な変化を求めて

プロ並みに作りたいひとへ

 

表紙少すれ/傷

F2002  暮しの設計 NO.137

      小川忠彦のヨーロッパ豆料理

売り切れ ¥ 800

 

中央公論社 S56.4初版

少やけ

F2003  暮しの設計 NO.139

ひと味ちがう カレー料理 ¥ 500

 

中央公論社 S56.8初版

裏表紙折れ・少汚れ

少やけ 売り切れ

F2004  暮しの設計 NO.141

 

      辻留のすすめる家庭料理

 

売り切れ 1.000

中央公論社 1989

 

四季の味を自然にいかして

作る158

F2005  暮しの設計 NO.143

      帝国ホテル料理長

村上信夫の 挽き肉料理 ¥ 800

 

中央公論社 S58.9再版

少やけ

売り切れ

F2006  暮しの設計 NO.144

 

世界のサラダ

 

1.000

西川治・木村浩子

中央公論社 1991

表紙一部破れ

 

世界を駆ける若きカメラマン

夫妻が紹介する個性派サラダ

F20065 暮しの設計 NO.145

      リストランテ文流

吉田勝昭の地中海料理 ¥ 800

 

中央公論社 S57.8初版

表紙すれ/傷・少傷み

やけ/やけしみ

F2007  暮しの設計 NO.147

      大原照子のヨーロッパの

おそうざい 売り切れ ¥ 800

 

中央公論社 S57.11初版

少やけ イギリスの

家庭料理を中心に

F20073 暮しの設計 NO.163

      家庭の味わい 海鋒勇

イタリア料理 売り切れ 1.000

 

中央公論社 1994

パスタから魚介・肉料理まで、

素朴な味のかずかず

F20074 暮しの設計 NO.164

      枡半 丸山吟の

家庭的な懐石料理 ¥1.000

 

中央公論社 1992

背少ぬれしみ

F2008  暮しの設計 NO.167

 

      陳建民・建一

      中国の家庭料理入門

 

売り切れ 1.000

中央公論社 1996

少傷み

 

調理法別基本と応用、

すぐに役立つ143

F20083 暮しの設計 NO.173

鶏肉の料理 ¥1.000

 

中央公論社 S61.11初版

表紙少すれ/傷

F2009  暮しの設計 NO.175

 

      帝国ホテル 加藤信の

      デザート菓子

 

売り切れ 1.000

中央公論社 S62.1初版

 

楽しい食後のひととき−

ティータイムにも向く

爽やかな味の饗宴

F20091 暮しの設計 NO.181

      「パリジェンヌ」シェフ

      増井錠治のフランス風

おそうざい 売り切れ 1.000

監修:村上信夫

 

中央公論社 1991.4再版

背少ぬれしみ

オードブルから野菜料理まで、

和風の感覚も盛りこんだ

簡単フランス家庭料理181

F2010  暮しの設計 NO.186

 

      たいめいけん茂出木雅章

      洋食やのコツ

 

売り切れ 1.000

中央公論社 1996

少傷み

 

ビーフシチューから海老フライ

まで、料理の基本と手順を

丁寧に解説したとっておきの味

F20103 暮しの設計 NO.193

      檀太郎・晴子の

檀流おかず190選 ¥1.000

売り切れ

中央公論社 1989.12初版

チチ・檀一雄から伝承した

料理やエスニック料理

“食”に好奇心をよせる・・・

F2020  暮しの設計 NO.200

  イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

弓田亨 フランス菓子 ¥1.000

 

中央公論社 1991.4初版

少やけ/やけしみ

 

売り切れ

F20206 暮しの設計 NO.206

      遠藤功 伝承の味 新しい味

      汁・飯・おかず ¥1.000

 

中央公論社 1992.5初版

「ゆず亭」の四季の料理に学ぶ

料理人のひと手間ひと工夫

F20208 暮しの設計 NO.208

      いま、見直される栄養価と

健康効果 味噌の料理 ¥ 800

 

中央公論社 1992.10初版

側面三方に部署印

味噌汁・田楽から洋菓子まで

味噌の再発見

F2030  暮しの設計 NO.210

      オーボンヴュータン

河田勝彦 フランス伝統菓子 ¥800

 

中央公論社 1993.1初版

少汚れ 少傷み

 

売り切れ

F2032  暮しの設計 NO.212

      ドス ガトス 高森敏明

気軽に楽しむスペイン料理 ¥1.000

 

中央公論社 1993.8初版

表紙すれ/少傷み

 

売り切れ

F2100  シェフ・シリーズ2

小さなコース料理 ¥1.000

ビストロボン  ボワザン

ビストロプティ ボワザン 毛利進

ヤケ

中央公論社 S59再版

F2101  シェフ・シリーズ3

海の幸スペシャリテ ¥1.000

志摩観光ホテル

高橋忠之 料理長・自己流

ヤケ

中央公論社 S56.7初版

F2102  シェフ・シリーズ4

魅惑の南仏料理 ¥1.000

レストラン・シェ・ジャニー

春田光治

ヤケ

中央公論社 S56.7初版

F2103  シェフ・シリーズ5

季節の貴婦人 オードヴル ¥1.000

フランス料理店 ラ・ロシェル

坂井宏行

ヤケ

中央公論社 S56.10初版

F2104  シェフ・シリーズ7

肉の調理ノート ¥1.000

フランス料理店 カフェ・ド・ニース

野口新生 フランスの食卓から

ヤケ

中央公論社 S57.3初版

F2105  シェフ・シリーズ8

日本の素材 イタリア料理 ¥1.000

イタリア料理店 りすとらんて・

はなだ ルイジ・フィダンザー

ヤケ

中央公論社 S57.5初版

F2106  シェフ・シリーズ9

リヨン料理 ア・ラ・メゾン ¥1.000

フランス料理店 マリー・クロード

長尾和子

ヤケ

中央公論社 S57.6初版

F2107  シェフ・シリーズ12

優美な味 ア・ラ・カルト集 ¥1.000

フランス料理店 クイーン・アリス

石鍋裕

ヤケ

中央公論社 S57.12初版

F2108  シェフ・シリーズ13

日本の素材 スペイン料理 ¥1.000

スペイン料理店 ロス プラトス

高橋俊明

ヤケ

中央公論社 S58.4初版

F2109  シェフ・シリーズ14

味のダンディズム 野菜料理集¥1.000

フランス料理店 銀座 レカン

城悦男

ヤケ

中央公論社 S58.6初版

F2110  シェフ・シリーズ15

TOKIO フランス料理 ¥1.000

東京プリンスホテル ボーセジュール

ジョゼ・アリミ

ヤケ

中央公論社 S58.8初版

2111  シェフ・シリーズ20

 

      イタリア料理店

      アルポルト・シェフ片岡護の

      軽くておしゃれな味

      新・イタリア料理

※再入荷 1.000

中央公論社 S61.10

 

表紙すれ/傷・少折れ・少汚れ

やけ/やけしみ

最後のページに書き込み

F2115  シェフ・シリーズ25

      フランス料理店

      龍土軒(土に“、”)

      シェフ 岡野利男

      街場のフランス料理を守る

      四代目の味

売り切れ 1.000

中央公論社 1992再版

A4判 144ページ

表紙少すれ

F2137  シェフ・シリーズ37

      美味しいヴァリエーションの

基本 味を記憶する 1.500

フランス料理店 イゾルデ

中澤敬二

中央公論社 1989初版

F2152  シェフ・シリーズ52

      地元の素材と深くつきあう

海が語る料理 売り切れ 1.000

フランス料理店 ステラ・マリス

吉野豪洋

中央公論社 1992.2

F2199  シェフ・シリーズ・スペシャル版

料理野菜図鑑 売り切れ 1.200

藤井健雄監修 石鍋裕・

栗山善四郎・岩本昭子

少やけ 料理ガイドつき

中央公論社 S58.7初版

2202  月刊 食味・評論

たべある記 ¥ 500

多田(鉄之助)食味研究所

B5判 36ページ S54.12

江戸と東京雑話 そば漫筆

ファボリ随筆 進めトンカツ! 他

F2203  栄養と料理 S35.6

 

売り切れ ¥ 500

女子栄養短期大学出版部

A5判 194ページ

表紙:田中一光

 

特集:初夏のスピード料理

    BGの楽しい食事プラン

料理カード:アジの酢のもの

F2204  栄養と料理 S44.4

 

¥ 500

女子栄養大学出版部

A5判 286ページ

 

初歩から応用まで・

若い人の料理百科

12キロやせました・香川式食事法

F2205  栄養と料理 S45.1

 

      別冊付録:若さと健康を作る

       香川式食事法

       毎日の献立朝・昼・晩

       (150ページ 裏表紙破れ

売り切れ ¥ 600

女子栄養大学出版部

A5判 290ページ

 

特集:あなたの家庭に合わせて

    選ぶおせちとおもてなし

F2291  NHKラジオテキスト

 

      女性教室 No.1

 

      手軽にできる 来客料理

 

1.000

講師:田中徳三郎 田中三之助

橋口倉子

日本放送出版協会 S29.11

27×15cm 44ページ

やけ/やけしみ・少汚れ・少傷み

F2292  NHKラジオテキスト

 

      女性教室 No.31

 

      野菜料理

 

¥ 800

講師:江上トミ 関操子 近藤とし子

日本放送出版協会 S32.5

27×15cm 44ページ

やけ/やけしみ・少汚れ・少傷み

ふち少ぬれしみ

F2301  NHK女性教室 1964.1

 

      冬の郷土料理

 

      A5変型判 72ページ

 

売り切れ ¥ 500

長崎:榊淑子

関西:辻徳光

九州:松永喜美子

中部:大友佐太郎

東北:小林美代

北海道:巻山慶治

関東:吉沢久子

F2302  NHK女性教室 1964.5

 

      インスタント料理

 

      付・テレビ婦人百科「和裁」

 

売り切れ ¥ 500

A5変型判 80ページ

 

インスタント料理:有本邦太郎・

  近藤とし子・土井勝・

  石井好子・若村春子

和裁:池田富美

F2353  実用シリーズ

       クッキングレッス

 

       西洋料理

 

売り切れ 1.000

城戸崎愛

主婦の友社 S47

20×19cm

 

カバー少傷み やけ 書込み

F2394  食事でなおす

 

      病人料理

 

1.000

集文館 S44初版 B5

病人のためのお祝い料理/

病人料理の基礎/救急/高血圧/

腎臓病/肝臓病/糖尿病/心臓病/

胃病/肥満症/痛風/肺結核/

漢方薬を使った/菜食主義者/

かぜ・下痢/貧血症/ビタミン欠乏症

F2480  中国料理二〇〇選

 

¥ 600

女子栄養大学出版部 S46

A5

 

カバーなし ヤケ

綴じユルミ 書込み

F2503  あまカラ 記念150

¥ 500

小島政二郎 大佛次郎 獅子文六

吉屋信子 甘辛社 1964.2

12.5×18.5cm 92ページ

今東光 安藤鶴夫 他

F2504  あまカラ 続200

終刊号 ¥ 800

藤沢桓夫 小林勇 谷内六郎

福島慶子 他 甘辛社 1968.5

表紙少オレ 60ページ

終刊によせて:寄稿者多数

F2505  あまカラ 105

100200号内 1931992冊欠

付録5冊・増刊1冊含む ¥45.000

小島政ニ郎 戸板康二 柳原敏雄

鍋井克之 石川達三 吉田健一

竹中郁 戸塚文子 森田たま 他

ヤケシミ・少イタミ・少ヨゴレ

の号あり

甘辛社 S3443

F2666  嗜好 466

 

¥ 500

明治屋 S50.10

新書判 90ページ

表紙構成:岡井睦明

目次構成:入沢滋彦

東畑朝子 末広恭雄

浜田義一郎 武田むみ

蘭繁之 久内清孝

F2667  嗜好 467

 

 表紙少ヤブレ ¥ 500

明治屋 S51.3

新書判 90ページ

表紙構成:岡井睦明

目次構成:滝沢亮一

武田むみ 戸田達雄

高橋邦太郎 高垣慶子

薄井憲二 牧野和春

F2668  嗜好 468

 

      フランスの民族衣装:

      カラー71ページ

 

¥ 800

明治屋 S51.8

新書判 90ページ

表紙構成:岡井睦明

菅能シュウ一 常世田令子

野間吉夫 山田憲太郎

武田むみ

F2674  嗜好 474

 

      高麗屋大いに語る:

      松本幸四郎×鈴木治彦

      14ページ

 ¥ 800

明治屋 S53.8

新書判 90ページ

表紙構成:竹沢四郎

写真撮影:服部伊楚子

目次構成・イラスト:照屋喬

薄井恭一 服部伊楚子

白崎俊次 戸田達雄 武田むみ

F2697  嗜好 497

 

      絵本の話:エリック・カール

      看板の寓意:崎村茂久

      カラー715ページ

 ¥ 800

明治屋 S60.12

新書判 90ページ

目次デザイン:浅石毅・他

坂口謹一郎 小林義雄

日下田紀三 磯村茂久

磯野謙蔵 今井喜八郎

ミサ・ネダマン

F2701  嗜好 別冊

 

      ビール・ブック

 

¥ 800

明治屋 S36.6

新書判 126P

表紙デザイン:岡井睦明

目次デザイン:横山重明

嗜好・編集室 きりん・編集部

安藤通州

表紙スレ・少イタミ 黄線引き

F2702  嗜好 別冊

 

      コーヒー・ブック

 

      きだ・みのる:トルコ・コーヒー

 

¥ 600

明治屋 S39.7 新書判 90P

表紙:岡井睦明

目次:横山重明・他

水沢謙三 高橋邦太郎

関口一郎 浜田義一郎

橘田厳夫 佐藤正己

表紙少イタミ 赤線引き ヤケシミ

F2703  嗜好 別冊

 

      続・ケーキブック

 

※再入荷! ¥ 800

明治屋 S50.12

新書判 90P

表紙構成:岡井睦明

目次構成:藤田古

宮川敏子・花岡浩

武田むみ 薄井恭一

本城靖久

F2704  嗜好 別冊

 

      フランス・ブック

 

      朝吹登水子:

パリの食卓さまざま

¥ 800

明治屋 S51.10 新書判 90P

表紙構成:岡井睦明

目次構成:菊池研

写真:今村一

倉田保雄 西尾忠久

本城靖久 武田むみ

岡部あおみ 表紙ヤケシミ

F2705  嗜好 別冊

 

      続 スパイス・ブック

 

¥ 800

明治屋 S48.10 新書判 90P

表紙構成:岡井睦明

目次デザイン:竹沢四郎

ミサ・ネダマン

今井喜八郎 黒川威

表紙ヤケシミ

F2706  嗜好 別冊

 

      植物油ブック

 

¥ 800

明治屋 S51.6 新書判 90P

表紙構成:岡井睦明

目次:竹沢四郎

辻嘉一×花岡浩 久内清孝

武田むみ 本城靖久

陳東達 亘理俊次

F2707  嗜好 別冊

 

      続 ワイン・ブック

 

¥ 500

明治屋 S45.10 新書判 90P

表紙デザイン:岡井睦明

目次デザイン:松下武美

シェクスピアとシェリス・サック/

古い英国のコルク抜き/

ぶどう酒壜の骨董品/他

背下部ヤブレ

F2708  嗜好 別冊

 

      ワイン・ブック No.3

 

¥ 600

明治屋 S47.12 新書判 90P

表紙構成:岡井睦明

目次デザイン:浅石毅

黒川威

ワインと生水/樽材とワイン造り/

ワイングラフ/他

マーカー引き

F2709  嗜好 別冊

 

      白ワイン・ブック

 

¥ 800

明治屋 S50.6 新書判 90P

表紙構成:岡井睦明

目次構成:照屋喬

雨宮育作

バーガンディー/ソーテルヌ/

ラインワイン/シャンパン/他

表紙ヤケシミ

F2710  嗜好 別冊

 

      ブランデー・ブック

 

¥ 800

明治屋 S43.6 新書判 90P

表紙デザイン:岡井睦明

目次デザイン:若原勝政

A・スムラ D・フェイン

浜田義一郎 山本喜志郎

今井友之助 山田正一

堤妙子 裏表紙裏に記名

F2711  嗜好 別冊

 

      リキュール・ブック

 

¥ 800

明治屋 S43.12 新書判 90P

表紙デザイン:岡井睦明

目次デザイン:竹沢四郎

藤原義江 浜田義一郎

高橋邦太郎 福島慶子

山田正一 最終ページに記名

F2712  嗜好 別冊

 

      ウイスキー・ブック

 

¥ 600

明治屋 S47.7 新書判 90P

表紙構成:岡井睦明

目次デザイン:竹沢四郎

松島雄一郎 薄井恭一

木村武雄×今出ひろ子

春山泰雄 ダグラス・フェイン

マーカー引き 裏表紙裏に記名

F2713  嗜好 別冊

 

      ホワイト・スピリッツ・

ブック

 

¥ 800

明治屋 S58.10 新書判 90P

表紙構成:浅石毅

目次デザイン:入沢滋彦

坂口謹一郎 日高旺

手塚秀 木原ゆり子

竹村淳

表紙ヤケシミ

2901  マイライフシリーズ38

 

      炊きこみとまぜめし

 

1.000

志の島忠

グラフ社 S49初版

B5判 68ページ

2902  マイライフシリーズ77

 

      京弁当

 

1.000

楠本憲吉選

グラフ社 S52再版

B5判 68ページ

 

京都の名店47軒の味案内

F3002  季刊・味のコレクション

      男の食の雑誌

 

      饗宴 第2

 

1.000

婦人生活社 1981

表紙に蔵書印あと

酒の肴一流品図鑑

谷崎潤一郎の「美味」耽溺

色川武大

澁澤龍彦+野中ユリ

F3005  季刊・味のコレクション

      男の食の雑誌

 

      饗宴 第5

 

1.000

婦人生活社 1981

 

江戸の味 東京の味

山陰味覚紀行

色川武大

澁澤龍彦+野中ユリ

F3006  季刊・味のコレクション

      男の食の雑誌

 

      饗宴 第6

 

1.000

婦人生活社 1982

表紙すれ やけ

中国料理大研究

色川武大

澁澤龍彦+野中ユリ

(画像はありません)

F3105  主婦の友デラックスシリーズ

      食器と盛りつけ

 

1.000

主婦の友社 S51.2

B4変型判 202ページ

表紙少イタミ ヤケ

魯山人の食器/毎日の食器/

日本の食器のふるさとめぐり/

外国の食器/盛りつけの基本と

バラエティ/名店の盛りつけ 他

F3106  主婦の友デラックスシリーズ

       おもてなし料理12ヵ月

 

1.000

主婦の友社 S51.8

 

塩月弥栄子・三ツ矢歌子・

中村紘子・辰巳芳子 他

 

おもてなしの食器とインテリア 他

F3163  ミセス 愛蔵版 no.3

 

      精選 ・ 食器 食卓

      調理器具 1470

 

1.500

文化出版局 S51.7初版

A4判 ソフトカバー 238ページ

表紙:岩下志麻

やけ/やけしみ

F3204  別冊 家庭画報 第5

 

      お茶に強くなる本

 

      日本茶・コーヒー・紅茶・

      茶の湯 オールカラー版

売り切れ 1.000

世界文化社 S50.11

B4変型判 1728ページ

表紙:あべ静江

表紙すれ

日本茶・コーヒー・紅茶・

中国茶・薬茶・茶の湯

種類/いれ方/いただき方

F3205  別冊 家庭画報 第9

 

      陶器と食器の事典

 

       実用版 オールカラー

 

※再入荷 1.000

世界文化社 S51.1

B4変型判 180ページ

やけ

日本の陶磁器と漆器

和食器の買い方とそろえ方

世界の陶磁器

洋食器の選び方とそろえ方

F3206  別冊 家庭画報 第16

 

      ホームパーティの料理

 

売り切れ 1.000

世界文化社 S52.10

表紙:真野響子

 

オールカラー版

集いの日・お祝いの日に

F3207  別冊 家庭画報

 

      おべんとうの事典

 

売り切れ ¥ 800

世界文化社

A4変型判 約180ページ

表紙:壇ふみ

ヤケ 少ヨゴレ

オールカラー版

ご飯 サンドイッチ

子どものおべんとう

F3306  主婦の友文庫 506

 

      サンドイッチとカナッペ

 

売り切れ ¥ 500

堀江泰子・堀江ひろ子

主婦の友社S55

B6判 ビニールカバー

少やけ

F3310  主婦の友文庫 510

 

      ピラフとたき込みごはん

 

売り切れ ¥ 500

藤田富貴

主婦の友社S55

B6判 ビニールカバー

F4009  楽しく作れる

      お菓子の絵本

 

売り切れ ¥ 600

若い女性編

講談社 S52初版

A4判 138ページ

表紙つかれ

りんご・いちご・さくらんぼ・

マロンのお菓子

コーヒーと紅茶の事典 他

4010  ラブおばさんの

 

      お菓子作り

 

売り切れ 1.000

城戸崎愛

鎌倉書房 S57初版

B5判 ハードカバー 126ページ

表紙すれ

本文・小口に一部しみ

 

F4011  桂のマイケーキ

 

      桂のケーキ屋さんパート2

 

売り切れ 1.000

森村桂

海竜社 S62初版

B5判 64ページ

イラスト:トシコ・ムトー

 

カバー背色あせ

F5023  主婦の友 付録

 

      おいしくて経済的な

      秋冬 毎日のお料理

 

1.000

主婦の友社 1961.11

B5変型判 202ページ

予算別/材料別 今日のおかず

予算別/材料別 経済料理

特集:子供を丈夫にする食事

子供の好きな料理/幼児の食事

のポイント/子供の病気と食事

F5054  婦人倶楽部 付録

 

      毎日のおかずとお弁当/

      栄養価つき料理カード

 

1.000

講談社 S42.9

B5判 62ページ

カード:20枚(不揃い?

保存用ケース少イタミ

 

(画像:左・ケース 右・冊子)

F6509  for evey woman

      マイ クック No.369

 

      特集:ピンチをのりきる

         肉料理

 

題字:佐野繁次郎 ¥1.000

日本割烹学校出版局 1965.9

B5判 112ページ

森田たま 田辺聖子×辻勲

森光子 今東光 馬場久

奥井広美 岡本清孝 秋山秀子

木庭冨士子 平井章子 辻雅子

大橋良子 東畑朝子 高井俊夫

F6604  for evey woman

      マイ クック No.376

 

      特集:パンでおいしく

 

題字:佐野繁次郎 ¥1.000

日本割烹学校出版局 1966.4

B5判 112ページ

田辺聖子 五島昇×辻勲

戸塚文子 今東光 藁由嗣

村上信夫 藤咲信次 筒井載子

関操子 大橋良子 辻千代子

辻静雄 藤本義一 桜井芳人

F6610  Better Cooking

      for Woman

      マイ クック No.382

 

      特集:炊きこみごはん

 

題字:佐野繁次郎 ¥1.000

日本割烹学校出版局 1966.10

B5判 158ページ 少傷み

藤純子 星新一 田辺聖子

沢野井信夫 辻勲 岡本清孝

小野美智子 藁由嗣 堀江泰子

野並富貴子 佐川進 水野昭二

北川悦子 辻徳光 辻千代子

F7001  わたしが好きな

 

      この店 この一品

 

1.000

週刊朝日編集部編

朝日新聞社 S52初版

A4変型判 ソフトカバー

植草甚一 大宮敏充

長谷川一夫 大庭みな子

坂東玉三郎 岡部伊都子

森南海子 桂米朝 他

F7002  四季の味特選

 

      地酒と肴 83

 

1.000

佐々木久子監修

鎌倉書房編集 第一製薬

S58初版 非売品?

A4変型判 ソフトカバー

童門冬二 永井龍男

柳家小さん 司葉子

富士真奈美 吉村昭 他

F7801  食の魔術師

 

      周富徳物語

 

1.000

フーディアム・コミュニケーション

1993初版

B5判 ソフトカバー 100ページ

献呈署名・落款入り “味”

F7903  自家製塩

 

1.000

野口武

目黒書店 S20初版(3万部)

B6判 24ページ 未綴じ

表紙3ヵ所穴・汚れ・しみ

上部しみ

(写真・図解あり)

F8000  ロッテ チュウインガム +

      ロッテ PCガムの歯学的

      (主として酸蝕症に対する)

      応用について

 

2冊 ¥1.200

ロッテ S33

A5判 35ページ・17ページ

 

表紙経年シミ

 

 

 

F8001  冊子 MERITO Rum

 

       40 delicious Food and

              Drink Recipes

 

¥ 800

17×9cm

オールカラーイラスト

 

表紙上部少ヤブレ

 

(画像は表裏両表紙)

F8002  冊子 洋酒について

 

売り切れ ¥ 500

ダイマル

文庫判より小 16ページ

F8003  心に火をともすロマンの酒

 

       モロゾフの洋酒

 

       カクテルのしおり NO.7

 

売り切れ ¥ 500

東邦酒造 発行年不明

B6判 二つ折り

 

折りあと 折れ

 

(画像は開いたところ・表)

F8004  アリスの洋酒栞

 

      ALICE COCKTAIL

      BOOKLET

      生活を豊かにする

       アリスの洋酒!!

売り切れ ¥ 500

旭興業/富士醗酵興業

発行年不明

9×12.5cm

表紙含めず16ページ

 

やけしみ 下部角少折れ

F8005  SUNTORY COCKTAIL

      BOOK

            サントリー・コクテール・

      ブック

      Enjoy Your Favorite Recipes

売り切れ ¥ 800

洋酒の壽屋

B6判 46ページ

イラスト多数

F8006  カクテルのすべて

 

1.500

洋酒の寿屋(サントリー)

発行年代不明

B5判 表紙含め20ページ

背下部少破れ・少傷み

F8906  ワンタッチ点火 ガス炊飯器

      タツミA 1.4リットル炊き

 

      ご使用のしおり

 

¥ 500

巽瓦斯器具工業

A5横判 18ページ

表紙やけしみ

実用新案/意匠登録済

F9101  紙袋 4

 

       KIKKOMAN

      キッコーマン

 

売り切れ 2.000

50×20.5×9.5cm

両面同一図柄

 

(醤油の一升瓶を入れるのに最適)

F9999  Imperial Hotel

       Wine List

 

帝国ホテル ワイン・リスト

 

3.000

1960年代?

B5



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